Honing verkoop

Bestellen kan via imkerij.maasland@gmail.com
of app naar 06-18407851

Hoe lang kun je honing bewaren?

De vraag die ik veel krijg is hoelang je honing kan bewaren,
aangezien er een houdbaarheid datum op de pot zit.

De houdbaarheid op het etiket is wettelijk verplicht en is daarom op elke product aanwezig.

Honing is in principe onbeperkt houdbaar, je kan het lang bewaren, dit komt omdat honing meer dan 80% uit suiker bestaat wat een goede conservering middel is. Als honing een tijdje staat heb je kans dat deze hard wordt, dat heet kristalliseren, door de honing handwarm te maken zal deze weer vloeibaar worden. (niet in de magnetron dan vernietig je de enzymen)
Zo kun je honing lang gebruiken als je deze op een donkere plek bewaard, maar na loop van tijd zal de kwaliteit wel afnemen. En als de pot open is geweest bestaat de kans dat de honing kan gaan gisten.